阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

650愛的鼓勵 1訂閱站台

【Upaper／記者張雅雯／報導，記者蘇健忠／攝影】

料理由俄羅斯女廚GAILNA操刀，細緻的家鄉味令人難忘。

永康街巷內轉角的俄羅斯餐廳，因主廚改為來自俄羅斯貝加爾湖邊的女廚，料理大幅更新，以主廚家鄉菜為主，不但風味濃郁，更融入色彩豔麗的醬料與蔬菜點綴，佳肴更精美細膩。

俄羅斯因氣候冷，料理口味較重，運用大量肉類、香料，以燒烤、燉煮烹調，當地人喜歡分享，因此份量十足，適合多人共食。

推薦菜「羅宋煎烤肋眼牛排佐甜菜醬」，使用油脂多的肋眼，簡單煎熟後佐風味濃郁微辣的甜菜醬，淡淡的蔬菜清甜與脆度，和鮮美牛排融合的恰到好處！

「羅宋火燄香烤豬腳配俄式醃菜」也不可錯過，不同於德國豬腳較油膩，俄式豬腳皮香脆得讓人訝異，肉汁較少但不柴，搭配鹹辣脆口的俄式醃菜，風味獨特。

另也推薦主廚自製甜點，像是「烈火情人」，外面是硬殼巧克力內包3球冰淇淋，上桌時再淋上柑橘味的伏特加引香氣，冷熱交融的甜蜜滋味，讓人意猶未盡。

 

 

 

 

羅宋煎烤肋眼牛排佐甜菜醬

推薦料理

●羅宋煎烤肋眼牛排佐甜菜醬／680元，牛排油脂多、口感柔嫩，搭配香濃微辣的甜菜醬入口，頗具層次。

●羅宋火燄香烤豬腳配俄式醃菜／880元，不油膩、皮酥脆，搭配鹹辣的俄式醃菜，風味更讚。

●烈火情人／360元，招牌甜點，巧克力內包3種冰淇淋，上桌時再淋上伏特加添酒香，香甜中帶點甘苦。

店家小檔案

．鄰近捷運站：古亭站5號出口

．地址：北市永康街6巷13號

．電話：3322-2345

．營業時間：11:00~21:00

．推薦MENU：羅宋煎烤肋眼牛排佐甜菜醬／680元

 

 

 

羅宋火燄香烤豬腳配俄式醃菜

烈火情人

【Upaper】