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2015-03-21 01:37:46| 人氣2,074| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Kamikaze沛洛瑟

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2月底新發現一間適合小酌的店 Divano - our own space ,22:30經過巷子,它的裝潢讓我想進去,就這樣新發現了它。3月又再去一次,記得點的品名是Kamikaze,喜歡這款調酒,基酒是伏特加,一杯對我來說酒精剛好,再一杯應該會倒。(後記:2016起 Divano - our own space停業或搬遷?)

1月新發現沛洛瑟自家焙煎咖啡店,__ __說該店好喝,所以我才發現沛洛瑟,截至目前為止喝了沛洛瑟的水洗耶加2杯、日曬耶加1杯、肯亞2杯、尼加拉瓜暴風象1杯、尼加拉瓜藍火山1杯、哥斯大黎加威尼斯之聲1杯、日曬西達摩1杯、尼加拉瓜天意白1杯、尼加拉瓜天意紅1杯、巴拿馬甜美泰瑞莎1杯。


若要我給「咖啡店」評分的話,沛洛瑟比Fika Fika Cafe完成度與精緻度高一點點,沛洛瑟有5位顧店,上桌的咖啡品質算整齊;Fika Fika Cafe的Espresso穩,其他落差不小,三個月沒去Fika Fika,回穩了沒?


純粹以「手沖咖啡」評分,秘氏珈琲咖啡師阿俊的手沖目前依然完美,3月12日傍晚喝完沛洛瑟的肯亞,當天晚上再喝秘氏阿俊的肯亞,就手沖咖啡這個項目,我十分偏好他沖出來的咖啡,記得曾開玩笑想把該咖啡師的手標本起來掛在牆上收藏,還好我非Hannibal Lecter沒有危險性,秘氏珈琲咖啡師阿俊應該是沖過無數杯的咖啡,成品穩定度超高,精準的像是複製出來,完美。

 

近期看的電影裡,最愛金盞花大酒店2。表面上是關於暮年生命的故事,其實老人跟年輕人所面對的抉擇與挑戰其實難度相當,相信每個人都能從該片得到一些東西,推薦這部電影。

 

最近看的書

在沛洛瑟的書架上看到2本318的書、史明口述史,還有一堆小說,就《轉山》、《魔鬼詩篇》以前看過之外,好多讓我感興趣的書,其中松浦彌太郎《不能不去愛的兩件事》我看完3遍了,所以在誠品看到松浦彌太郎的《品味入門》立刻入手,認同該作者所言,所謂好品味是永無止境的平衡感。

 

《奧修談蘇菲大師卡比爾:印度偉大靈性師父的智慧奧祕》是我看的第7本關於奧修的書,就這同出版社同作者同系列的書來說,只挑1本的閱讀的話,我最推這1本。

 

《Get Lucky!助你好運:九個心理習慣,讓你用小改變創造大運氣》與《思考的藝術:52 個非受迫性思考錯誤》我將它們歸在同一類,都在提醒一些習慣,可以反省一下自己的視角。

 

《神話的力量》一直強調「遵循內心直覺的喜悅」,與《強者之道─麥可喬丹御用訓練師首度公開13條零極限成功心理法則》所言「跟隨那些想像、夢想與慾望前進,並相信你所知道的事」,風格截然不同的兩本書,我卻看到其中相同的主題。

 

 3月20日下午沛洛瑟竟然放巴奈(Panai Kusui)的專輯,聽到巴奈的〈不要不要討好〉差點眼淚奪眶而出,還好當時我正把臉埋在小說《SKIP-快轉》裡,這首歌的強度對我來說不亞於空腹灌下兩杯Kamikaze,不可能不暈。沛洛瑟幹嘛要這樣襲擊客人啊?

2月起抓了一些書去伊聖詩私房書櫃,沒想到彷彿是要補空位一般,買書速度加快,我只差9本就補滿那些送出去的書的位置了。《金錢的靈魂》是從伊聖詩私房書櫃入手的其中一本,ISBN 978-986-87460-8-4 ,該書作者是慈善募款人Lynne Twist ,人人都該閱讀這本書。

 

杜書伍《打造將才基因》、泰國圖文作家Tonkla Naina《相信自己就對了!每一次選擇,都是最好的決定!》由我的書堆裡翻出來重看,我覺得我的藏書好懂我,隨便翻到Tonkla Naina的這頁:

要對自己真誠

因為還有人對你有信心

要保持自己的價值

因為還有人愛你、關心你

要堅強

因為還有很多事情要忍受痛苦

要勇敢

因為還有許多戰場要披荊斬棘

不要停留在原地

隨時準備邁步向前

請相信

就算沒有人看見

至少還有你會看見自己

看見真正的自己

你還擁有許多人的愛與信任

你要堅強的

通過各種挑戰與阻礙

 

你得勇敢的做出決定

你得離開原地往前走

 

3月19日下午沛洛瑟喝了一杯咖啡之後,走過去無名黑鐵咖啡又喝了兩杯咖啡,這兩間咖啡口感完全不同,風格迥異,又很近,以至於我常常喝完一間後到另一間繼續喝。無名黑鐵老闆提起一位來跟他聊過的人的對談內容,對方是要開皮雕的店販售手工皮包之類,無名黑鐵老闆詢問該人3個問題:

1.台灣手工皮雕圈子內,你最欣賞的3位師傅?

2.保育類皮革有哪些?玩過嗎?

3.拆過柏金包嗎?

 

無名黑鐵老闆根本是從《師父:那些我在課堂外學會的本事》書裡走出來台灣版的師父吧!一針見血的提問,確認該人對產業的熟悉度?有辦法對於高端客戶客製化特殊商品嗎?知道進貨管道嗎?工藝技術夠好嗎?

 

觀察到這些咖啡人各個臥虎藏龍,身上都有幾把刷子。非常有趣!呵呵~

 

 

 

台長: Blanche

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