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2008-09-26 09:52:44| 人氣1,071| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

學者：不能吃的 就不應該放寬

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＊ 台北市消保官陳柏菁昨天到量販店檢查含三聚氰胺商品下架，但衛生署朝令夕改，讓消保官與業者都顯得無所適從（記者陳俊吉／攝影）
＊ 記者林河名、洪敬浤、劉惠敏／連線報導

衛生署訂定三聚氰胺含量標準為2.5 ppm的容許存量，絕大多數食品衛生、毒物專家都不同意；雖也有部分醫界人士認為微量三聚氰胺進入人體很容易排出，但認為毒奶粉暴露的食品衛生問題絕對要重視。

曾任衛生署長的民進黨立委涂醒哲表示，從醫政專業角度來看，衛生署訂定三聚氰胺含量標準為2.5ppm引發軒然大波，是把「檢測值」與「核可值」混在一起；對食品不得檢出的物質，牽就儀器檢測能力，容許存在食品中。建議衛生署應重新公布，三聚氰胺的核可值為零，另一方面再來加強檢測能力。

國立台大公共衛生學院教授詹長權表示，在不能確定人體忍受標準之前，不可作為食品使用的東西就不該存在。他不認為其他國家會跟隨台灣訂定的標準，反而擔心此舉會衝擊台灣的國際競爭力。

中山醫學大學副校長王進崑說，三聚氰胺是化工原料，美國、歐盟都禁止添加到食品中，添加三聚氰胺的乳製品就是黑心食物；台灣放寬標準，「等於開放黑心食品來台」。他建議政策要再轉彎，回歸「不得檢出」的標準，才能確保健康。

台中榮總毒物科主任胡松原說，三聚氰胺是製作美耐皿原料，不能吃，不會被消化，他警告，除了腎結石還有致癌的危險，「政府放寬標準，我很難理解」。

不過，台北榮總毒物科楊振昌醫師認為，2.5ppm的標準雖然沒有經過人體實驗，但就毒物的資料來說，少量三聚氰胺進入人體後一天就會排掉，毒性很輕微，不會累積，也沒有致癌性，應該可以接受。但他強調，毒奶粉事件暴露的食品安全衛生問題值得重視。

楊振昌表示，衛生署藥檢局的儀器可以測到1.0ppm以下的三聚氰胺，美國可測出0.05ppm，但國內大部分檢驗機構的儀器靈敏度沒有這麼高，因此必須訂出可供檢驗的標準。至於部分飲料的塑膠容器、包裝中會溶出三聚氰胺，因此歐盟去年訂出容器釋出量不能超過30ppm。


■ 毒奶… 豬不吃 人比較賤？
＊ 記者程嘉文／台北報導

衛生署將食品的三聚氰胺含量標準由零改為2.5ppm，不過負責飼料管理的農委會，堅持飼料不得檢出三聚氰胺，形成「人吃可以、動物吃不行」的怪現象。

農委會強調，動物即使吃了含有三聚氰胺的飼料，也不會影響人類健康，但是三聚氰胺會製造飼料「高蛋白」假象，養殖業者等於是冤大頭，因此必須取締。

對衛生署的三聚氰胺含量標準，酪農協會大表不滿。理事長顏志輝質疑，三聚氰胺是有害的化工原料，並非食品添加物，根本就不應該在乳製品中檢出。一旦就地合法，將導致廉價的劣質乳製品傾銷入台，甚至影響整體產業，協會將向衛生署抗議。

漁業署前天發現屏東上興公司生產的魚飼料含有三聚氰胺，所有產品立刻封存，並循銷售管道追回。漁業署長沙志一說，這批調合飼料使用含三聚氰胺的南韓烏賊粉，產品總量是二百零五公噸，已售出一百八十三噸。漁業署除了封存還在廠內的原料與成品外，也循業者出貨管道通知養殖戶停用，並且儘快回收。

農委會副主委胡興華表示，過去未將三聚氰胺列為飼料的應施檢驗項目，已著手修訂相關規則，把三聚氰胺納入檢驗。

【2008/09/26 聯合報】

我要檢舉
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台長： 台北光點

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