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【記者許銘峻台南報導】農業部農糧署南區分署在中華醫事科技大學，舉辦第二屆「臺灣天糰」南區選拔競賽，各方好手爭霸結果，評選由鈺善閣食坊、御珍坊上班海鮮店及名屋小吃店四組出圍，將代表南區參加全國比賽。

分署長陳立儀表示，這項比賽用米都具有國內優質產銷履歷，希望籲請大家用行動支持在地農業，愛呷國產米食料理，共同提昇國產稻米使用量，並帶動產銷履歷米需求，使稻米產業朝向安心及溯源的方向永續發展。

臺灣天糰分二項「永續蔬食組」和「時尚魅力組」比賽，其中「永續蔬食組」由鈺善閣食坊(頂級碳香猴排御飯糰)及御珍坊(滷香麻竹筍飯糰)入圍，及「時尚魅力組」由上班海鮮店(香絲雞胸飯糰)及名屋小吃店(八寶糰圓)入圍，分別獲頒入圍全國賽獎狀及「地方特色飯糰」獎牌。

競賽永續蔬食組需使用產銷履歷國產稻米60％以上，並運用國產蔬果及農糧產品為輔，研發一款具冷凍食品量產潛力、符合市場接受度之蔬食飯糰為主題；時尚魅力組則是結合國產地方農特產品，研發具冷藏鮮食量產潛力、符合市場接受度之魅力飯糰。

南區分署長陳立儀說明，本次南區區域賽吸引「永續蔬食組」11名及「時尚魅力組」14名料理高手參賽，各參賽者展現創意飯糰真功夫，更祭出獨家配方和創意擺盤，創造出自家新穎獨特的風味和口感，一番激戰個個料豐味美。

最後經專業評審依國產食材運用、炒飯外觀及風味等進行整合性評分，4名入圍在戰況激烈的炒飯競賽中脫穎而出，每一道皆是經典之作，令人食指大動，也將代表南區角逐全國賽冠軍寶座。全國冠軍得主可獲獎金十萬元，外加飯糰量產上市獎勵金十萬元。

照片說明：陳分署長偕同四強入圍者與評審展示得獎作品。

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